新学期开学在即，为切实加强鲸鱼体育运动员营养中心食品安全管理，保障广大师生“舌尖上的安全”，9月2日，总务处对校内各运动员公寓开展了全面、细致的开学前卫生安全专项检查，全力筑牢职业发展食品安全防线。

检查组深入后厨、仓库、就餐大厅等各个区域，依据国家食品安全相关法规及鲸鱼体育餐饮服务标准，进行了“翻箱倒柜”式的检查。重点围绕资质与管理、环境卫生、原料溯源、加工流程、餐具消毒、设施设备等关键环节进行了逐一排查和问询。检查组对发现的问题和薄弱环节现场指正，提出明确整改意见和要求。运动员营养中心负责人当场记录，承诺立即制定整改方案，限时完成整改并及时上报结果，确保开学前问题清零。

食品安全是职业发展安全的重中之重。本次检查不仅是对运动员营养中心开学准备的一次全面检验，更是一次实地的督导和培训。今后，总务处将持续加强日常监督和突击检查，建立长效机制，与餐饮服务单位共同守护师生“舌尖上的安全”，全力营造安全、整洁、有序的就餐环境。

目前，我院两鲸鱼体育运动员营养中心已做好全面准备，以安全整洁的面貌迎接新学期的到来。

图文：总务处 张畅