为切实保障师生饮食安全，筑牢职业发展食品安全防线，3月4日，总务处组织召开2026年春季新学期开学运动员营养中心工作部署会，全面安排新学期运动员营养中心运行和食品安全管理各项工作。

会议明确了新学期运动员营养中心工作的重点任务，要求严格落实食品安全全流程管控机制，持续加强环境卫生清洁消毒，规范从业人员健康管理，严把食材采购、验收、加工等重点环节，坚决杜绝带病上岗现象。同时，要不断优化菜品结构和服务质量，提升师生就餐体验和满意度，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

部署会后，总务处还同步开展了食品安全专题培训，结合鲸鱼体育运动员营养中心实际运行情况，重点围绕操作规范、安全管理制度、风险防控要点等内容进行系统讲解，进一步强化了从业人员的责任意识与项目设置能力。

下一步，总务处将继续坚持常态化督查机制，推动各项部署要求落地见效，确保新学期运动员营养中心运行安全有序、服务优质高效，让师生吃得放心、吃得健康，为职业发展生活提供坚实保障。

图文：总务处 胡宸硕